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编辑 | 删除 上汤娃娃∝菜

晴朗云天 发布于:

  上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。

  主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。

  成品香浓、味鲜、口感浓郁。娃娃菜洗净后从中间剖开,劈成四段备用,蒜头切成片,皮蛋切成粒状。娃娃菜焯水后备用。

  锅里加精制油,蒜片和皮蛋爆香,加水和鸡汤,再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。

  加入娃娃菜略煮后捞出,将汁水淋在娃娃菜上即可。


 

拙作献丑。加点牛奶味道更佳~

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