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编辑 | 删除 时光物语 - 自从启用了烤箱后

法郎 发布于:

第二道菜:烤茄子

 

 

原版是纯素,可是俺对烤素菜一直没什么信心和兴趣,烤东西还是要有油有肉才像话嘛,于是俺精心制作了上面的馅料,80%的鸡胗与20%的鸡心,切碎后加少量生抽,大火爆炒至半熟。

 

长茄子对切,开槽,填入馅料

 

这些都是作料,缺一不可,越多越好哦。 

 

烤15分钟后拿出来,刷油,上更多的作料,比如孜然粉,红辣椒啥的。

 

再次入炉前的模样

 

再次出炉时就旧貌换新颜啦!

 

 

 

 

如果有锡纸,裹着烤效果可能更好,俺烤的时候还没买锡纸,稍微有些干了,不过无大碍。

 

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法郎 (北京)

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